Трихінельоз – це небезпечне паразитарне захворювання людей і тварин, збудником якого є круглі черви роду Trichinella. Найчастіше джерелом зараження стає м’ясо свиней, диких кабанів та м’ясоїдних тварин, яке не пройшло ветеринарно-санітарну експертизу або недостатню термічну обробку.
Зараження тварин відбувається при поїданні інфікованих м’ясних відходів, гризунів або туш загиблих тварин. Людина заражається під час споживання сирого, в’яленого, копченого чи недостатньо провареного м’яса, що містить личинки трихінел. Особливу небезпеку становлять продукти домашнього виготовлення без лабораторного контролю.
Основними ознаками трихінельозу у тварин можуть бути підвищення температури тіла, пригнічений стан, розлади травлення, набряки та зниження продуктивності. У людей хвороба проявляється гарячкою, болем у м’язах, набряками повік, слабкістю та порушенням роботи шлунково-кишкового тракту. У тяжких випадках можливі серйозні ускладнення.
З метою недопущення поширення трихінельозу, ветеринарні спеціалісти постійно проводять лабораторні дослідження м’яса на забійних підприємствах, а також відбирають кров від свійських свиней, масетори від лисиць та ніжки діафрагми від диких свиней. Упродовж 2026 року спеціалісти Миколаївської обласної державної лікарні ветеринарної медицини відібрали кров від 70 свиней та проби патматеріалів від 3 лисиць і 34 диких свиней. Такі заходи є важливою складовою профілактики захворювання та забезпечення епізоотичного благополуччя.
Для профілактики трихінельозу необхідно:
-проводити забій тварин лише у спеціально визначених місцях під контролем ветеринарних фахівців;
-обов’язково досліджувати м’ясо свиней та диких кабанів на трихінельоз;
-не купувати м’ясо у місцях стихійної торгівлі;
-ретельно проварювати та просмажувати м’ясні продукти;
-здійснювати боротьбу з гризунами у господарствах.
Пам’ятайте: лише відповідальне ставлення до ветеринарно-санітарних вимог та своєчасний лабораторний контроль допоможуть убезпечити людей і тварин від небезпечного захворювання.