У сучасних умовах особливого значення набуває забезпечення епізоотичного благополуччя та безпечності харчових продуктів тваринного походження. Одним із важливих напрямків роботи державної ветеринарної служби є здійснення державного контролю уповноваженими особами (уповноваженими ветеринарами) за господарствами, які займаються утриманням великої рогатої худоби (ВРХ), діяльністю пунктів заготівлі молока, а також дотриманням вимог щодо періодичності відбору зразків молока для лабораторних досліджень.
Під час проведення контролю ветеринарні спеціалісти перевіряють дотримання ветеринарно-санітарних вимог у господарствах, умови утримання тварин, наявність та ведення супровідної документації, проведення профілактичних щеплень і діагностичних досліджень. Особлива увага приділяється ідентифікації та реєстрації тварин, своєчасному проведенню ветеринарних заходів та недопущенню поширення інфекційних захворювань.
Важливою складовою державного контролю є перевірка роботи пунктів заготівлі молока. Уповноважені ветеринари здійснюють контроль за дотриманням санітарного стану приміщень та обладнання, умовами приймання, охолодження та зберігання молока. Також контролюється наявність документів, що підтверджують безпечність і якість сировини, та дотримання вимог простежуваності продукції.
Одним із ключових заходів є контроль за дотриманням періодичності відбору зразків молока для проведення лабораторних досліджень. Відбір проб проводиться з метою визначення показників безпечності та якості молока, виявлення збудників інфекційних захворювань, залишків антибіотиків та інших небезпечних речовин. Своєчасне проведення лабораторного моніторингу дозволяє оперативно реагувати на можливі ризики та не допустити потрапляння небезпечної продукції до споживачів.
За результатами перевірок ветеринарними спеціалістами надаються рекомендації щодо усунення виявлених недоліків та покращення ветеринарно-санітарного стану господарств і пунктів заготівлі молока. У разі виявлення порушень вживаються відповідні заходи реагування згідно з чинним законодавством.
Проведення систематичного державного контролю є важливою складовою забезпечення стабільної епізоотичної ситуації, виробництва безпечної молочної продукції та захисту здоров’я населення.